MENU 1
Milhojas de Salmón Marinado y Anchoas con Salsa de Cacahuete
Fabes con Tropiezos de Marisco
Delicias de Lechal Confitado con Crema de Piquillo
Doble Mouse de Chocolate y Yema Tostada
Bodega: Vino Tinto Rioja, Blanco del Penedes
Café y Licor.
MENU 2
Setas a la Plancha con Festival de Verduritas
Crema de Marisco del Cantábrico
Medallón de Ternera Asturiana con Foie
en Reduccion de P.X
Crujiente de Galleta con Helado de Turrón Y Chocolate Jivara
Bodega: Vino Tinto Rioja, Blanco del Penedes
Café y Licor.
MENU 3
Nuestros Entrantes:
Tabla de Embutidos Ibericos
(Jamón, Lomo, Salchichón y Chorizo Ibérico “Joselito”)
Plato de Pates Asturianos
Surtido de Entremeses Calientes
(Calamares Frescos a la romana, Croquetas Caseras y Fritos de Bacalao)
Crema de Andaricas
Jarrete de Lechazo de Castilla con Verduritas
Crema de Mascarpone al Aroma de Café
Bodega: Vino Tinto Rioja, Blanco del Penedes
Café y Licor.
MENU 4
Crema de Pixín Negro
Lubina Salvaje del Cantábrico a la Sidra
Hojaldrado de Ternera Asturiana Confitada con Puré
Al Aroma de Manzana
Semifrio de Manzana con Viruta de Manjari
Bodega: Vino Tinto Rioja, Blanco del Penedes
Café y Licor.
MENU 5
Cecina con Queso de Cabra
Arroz Caldoso con Bogavante del Cantábrico
Carre de Lechazo con Patatinos y Pimientos
Helado Peñasanta con Toques Salados y Frutas del Bosque
Bodega: Vino Tinto Rioja, Blanco del Penedes
Café y Licor.
MENU 6
Jamón y Lomo Ibérico de Bellota Reserva “Joselito” con Tostas
Saquito Hojaldrado de Langostinos y Shii-Take
Pixín Negro del Cantábrico en Salsa Marinera
Semifrio de Chocolate Blanco y Mango
Bodega: Vino Tinto Rioja, Blanco del Penedes
Café y Licor.
MENU 7
Sopa Especial de Marisco
Pixín Negro del Cantábrico con Bogavante
Lechazo de Castilla al Horno con Guarnición y Ensalada
Helado Peñasanta con Toques Salados y Frutas del Bosque
Bodega: Vino Tinto Rioja, Blanco del Penedes
Café y Licor.
MENU 8
Cóctel de Langostinos
Lubina Salvaje de Nuestras Costas con Virutas de Joselito y Ajetes
Entrecot de Ternera Asturiana en Salsa de Oporto
Tocinillo de Cielo y Crema de Arroz con Leche
Bodega: Vino Tinto Rioja, Blanco del Penedes
Café y Licor.
También podrán confeccionar sus propios menús de los cuales le daremos presupuesto sin compromiso.
Se confirmaran el número de comensales 8 días antes del evento.
Para celebraciones en terraza y panera consulten presupuesto.
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